Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

молоко 3,2% боровское 53 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.9% 809 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.6% 636 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1.8% 4620 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 15.5% 514 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 13.1% 608 г
Витамин В4, холин 168.91 мг 500 мг 33.8% 27% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 14% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.711 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8491 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 9.4% 857 г
Витамин D, кальциферол 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 11.8% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3713 г
Витамин Н, биотин 13.594 мкг 50 мкг 27.2% 21.8% 368 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4226 мг 20 мг 12.1% 9.7% 826 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.21 мг 2500 мг 3.8% 3% 2654 г
Кальций, Ca 37.01 мг 1000 мг 3.7% 3% 2702 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 1.6% 4950 г
Натрий, Na 90.18 мг 1300 мг 6.9% 5.5% 1442 г
Сера, S 118.44 мг 1000 мг 11.8% 9.4% 844 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 13% 619 г
Хлор, Cl 104.98 мг 2300 мг 4.6% 3.7% 2191 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 7.4% 1070 г
Йод, I 13.46 мкг 150 мкг 9% 7.2% 1114 г
Кобальт, Co 6.73 мкг 10 мкг 67.3% 53.8% 149 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.8% 10256 г
Медь, Cu 55.86 мкг 1000 мкг 5.6% 4.5% 1790 г
Молибден, Mo 4.038 мкг 70 мкг 5.8% 4.6% 1734 г
Селен, Se 21.333 мкг 55 мкг 38.8% 31% 258 г
Фтор, F 37.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10808 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 4.3% 1859 г
Цинк, Zn 0.747 мг 12 мг 6.2% 5% 1606 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.345 г min 16.8 г 19.9% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».