| Капуста белокочанная (Тушение) | 716 г |
| Кабачок (Тушение) | 180 г |
| Баклажан (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 37.1% | 800 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.3 мкг | 900 мкг | 20.9% | 62% | 478 г |
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 68.8% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.37 мг | 500 мг | 2.5% | 7.4% | 4042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.9% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 14.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.001 мкг | 400 мкг | 2% | 5.9% | 4999 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.46 мг | 90 мг | 21.6% | 64.1% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 3% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 65 мкг | 120 мкг | 54.2% | 160.8% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9376 мг | 20 мг | 4.7% | 13.9% | 2133 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.71 мг | 2500 мг | 13.1% | 38.9% | 765 г |
| Кальций, Ca | 49.47 мг | 1000 мг | 4.9% | 14.5% | 2021 г |
| Кремний, Si | 55.438 мг | 30 мг | 184.8% | 548.4% | 54 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 14.5% | 2054 г |
| Натрий, Na | 14.31 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.3% | 9085 г |
| Сера, S | 30.5 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.2% | 3279 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 13.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 42.86 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.6% | 5366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 11.3% | 2624 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 3% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 89.6% | 331 г |
| Литий, Li | 7.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2038 мг | 2 мг | 10.2% | 30.3% | 981 г |
| Медь, Cu | 95.56 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 28.5% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 11.634 мкг | 70 мкг | 16.6% | 49.3% | 602 г |
| Никель, Ni | 13.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 19573 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25757 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 27.9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.465 мг | 12 мг | 3.9% | 11.6% | 2581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.942 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капустный тушень составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».