| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 700 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С1 |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6164 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 64.15 мг | 500 мг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.2% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.192 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.2% | 1888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.639 мкг | 3 мкг | 54.6% | 33.2% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 3.5% | 1754 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.143 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4374 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7847 мг | 20 мг | 23.9% | 14.5% | 418 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.66 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Кремний, Si | 0.866 мг | 30 мг | 2.9% | 1.8% | 3464 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1747 г |
| Натрий, Na | 127.71 мг | 1300 мг | 9.8% | 6% | 1018 г |
| Сера, S | 184.92 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.2% | 541 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 13.4% | 455 г |
| Хлор, Cl | 12.34 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.429 мг | 18 мг | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 8.3% | 730 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 4.3% | 1419 г |
| Медь, Cu | 100.29 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.1% | 997 г |
| Молибден, Mo | 0.302 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23179 г |
| Никель, Ni | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.345 мкг | 55 мкг | 29.7% | 18.1% | 336 г |
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49140 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 3.9445 мг | 12 мг | 32.9% | 20% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.806 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.098 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.155 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины 95/5 составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».