Мой здоровый рацион

Рецепт Нарын. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нарын

Конина 1000 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Зира, семена 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нарын".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.3 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.5% 563 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.4% 329 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.1% 766 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.5% 1250 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6262 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 13846 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 8.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 2.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.2% 2535 г
Витамин В4, холин 26.34 мг 500 мг 5.3% 1.6% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 3.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 11.18 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3578 г
Витамин В12, кобаламин 1.21 мкг 3 мкг 40.3% 12.5% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.839 мг 15 мг 45.6% 14.1% 219 г
Витамин Н, биотин 1.204 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4153 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.2036 мг 20 мг 16% 4.9% 624 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.54 мг 2500 мг 9.3% 2.9% 1080 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2726 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 1.9% 1667 г
Натрий, Na 802.64 мг 1300 мг 61.7% 19.1% 162 г
Сера, S 124.24 мг 1000 мг 12.4% 3.8% 805 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 5.4% 578 г
Хлор, Cl 1204.92 мг 2300 мг 52.4% 16.2% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 3.443 мг 18 мг 19.1% 5.9% 523 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 3.5% 877 г
Марганец, Mn 0.3078 мг 2 мг 15.4% 4.8% 650 г
Медь, Cu 122.02 мкг 1000 мкг 12.2% 3.8% 820 г
Молибден, Mo 7.32 мкг 70 мкг 10.5% 3.2% 956 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 7.16 мкг 55 мкг 13% 4% 768 г
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Цинк, Zn 1.5702 мг 12 мг 13.1% 4.1% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.36 мг ~
бета Ситостерол 28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.356 г min 16.8 г 25.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.451 г от 11.2 до 20.6 г 84.4% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Нарын составляет 323,3 кКал.

  • Порция = 313 гр (1011.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».