Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Яйцо куриное 75 г
Вода 200 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.9% 1407 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.9% 1400 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.9% 1000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2719 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.7% 1837 г
Витамин В4, холин 49.55 мг 500 мг 9.9% 6.8% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.991 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4004 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Витамин Н, биотин 3.729 мкг 50 мкг 7.5% 5.2% 1341 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5326 мг 20 мг 7.7% 5.3% 1305 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.58 мг 2500 мг 3.7% 2.5% 2672 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2084 г
Кремний, Si 1.168 мг 30 мг 3.9% 2.7% 2568 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3857 г
Натрий, Na 36.08 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3603 г
Сера, S 48.49 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2062 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 6.3% 1100 г
Хлор, Cl 61.23 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.1 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.27 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 12.6% 547 г
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 5.9% 1166 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2381 г
Молибден, Mo 6.249 мкг 70 мкг 8.9% 6.1% 1120 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 5.9 мкг ~
Селен, Se 5.404 мкг 55 мкг 9.8% 6.7% 1018 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 47.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8425 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3012 г
Цинк, Zn 0.4427 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».