| Брокколи (Жарка) | 390 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.2% | 2621 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.9% | 1273 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22.1% | 625 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2745 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.3% | 4147 г |
| альфа Каротин | 23.381 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 7% | 1969 г |
| бета Криптоксантин | 0.935 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1312.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 17.46 мг | 500 мг | 3.5% | 4.8% | 2864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 14.1% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 9.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.691 мкг | 400 мкг | 6.2% | 8.6% | 1620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.6 мг | 90 мг | 52.9% | 73% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 11% | 1244 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.159 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.1 мкг | 120 мкг | 73.4% | 101.2% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6405 мг | 20 мг | 3.2% | 4.4% | 3123 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.12 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.4% | 892 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Кремний, Si | 37.254 мг | 30 мг | 124.2% | 171.3% | 81 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Натрий, Na | 25.77 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 5045 г |
| Сера, S | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.1% | 2257 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 11% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 6.24 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 36859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 5.8% | 2362 г |
| Йод, I | 10.62 мкг | 150 мкг | 7.1% | 9.8% | 1412 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 17.2% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 9.2% | 1491 г |
| Медь, Cu | 62.2 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 8.6% | 1608 г |
| Никель, Ni | 4.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.195 мкг | 55 мкг | 4% | 5.5% | 2506 г |
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82816 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.5576 мг | 12 мг | 4.6% | 6.3% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | min 16.8 г | 16.4% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеная составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».