| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 1500 г |
| Морковь (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 700 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 520 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.1% | 598 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 4% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.3% | 588 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514.1 мкг | 900 мкг | 57.1% | 31.2% | 175 г |
| бета Каротин | 3.085 мг | 5 мг | 61.7% | 33.7% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.764 мг | 1.5 мг | 50.9% | 27.8% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 60.42 мг | 500 мг | 12.1% | 6.6% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 5.8% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.9% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.129 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 10.9% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.895 мг | 15 мг | 12.6% | 6.9% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 5.172 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.6% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8125 мг | 20 мг | 14.1% | 7.7% | 711 г |
| Ниацин | 2.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.29 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.6% | 722 г |
| Кальций, Ca | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3483 г |
| Кремний, Si | 248.71 мг | 30 мг | 829% | 452.5% | 12 г |
| Магний, Mg | 50.81 мг | 400 мг | 12.7% | 6.9% | 787 г |
| Натрий, Na | 93.08 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.9% | 1397 г |
| Сера, S | 150.06 мг | 1000 мг | 15% | 8.2% | 666 г |
| Фосфор, P | 212.5 мг | 800 мг | 26.6% | 14.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 165.6 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 5.1% | 1060 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 7.626 мкг | 10 мкг | 76.3% | 41.6% | 131 г |
| Литий, Li | 1.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8338 мг | 2 мг | 41.7% | 22.8% | 240 г |
| Медь, Cu | 208.32 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 11.4% | 480 г |
| Молибден, Mo | 17.865 мкг | 70 мкг | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Никель, Ni | 18.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.754 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.7% | 1465 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.71 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4613 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9.9% | 552 г |
| Цинк, Zn | 1.8393 мг | 12 мг | 15.3% | 8.4% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».