| Кукурузное масло | 24 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Морковь | 104 г |
| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Фасоль стручковая | 253 г |
| Соевый соус | 115 г |
| Соус для приготовления "яки соба" тм "чим чим", 90 г | 85 г |
| Перец сладкий красный | 115 г |
| Лапша японская, соба, сухая | 310 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.7 мкг | 900 мкг | 17.4% | 14% | 574 г |
| бета Каротин | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 14.9% | 540 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.2% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 24.81 мг | 500 мг | 5% | 4% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 10.2% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 13.2% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.918 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.2% | 1912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.86 мг | 90 мг | 23.2% | 18.7% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8709 мг | 20 мг | 14.4% | 11.6% | 697 г |
| Ниацин | 3.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.57 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.3% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Кремний, Si | 3.37 мг | 30 мг | 11.2% | 9% | 890 г |
| Магний, Mg | 47.3 мг | 400 мг | 11.8% | 9.5% | 846 г |
| Натрий, Na | 161.64 мг | 1300 мг | 12.4% | 10% | 804 г |
| Сера, S | 92.82 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.5% | 1077 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 10.6% | 758 г |
| Хлор, Cl | 27.05 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.008 мкг | 10 мкг | 30.1% | 24.2% | 332 г |
| Литий, Li | 6.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3118 мг | 2 мг | 15.6% | 12.6% | 641 г |
| Медь, Cu | 90.56 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.3% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 4.677 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.4% | 1497 г |
| Никель, Ni | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.022 мкг | 55 мкг | 10.9% | 8.8% | 913 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6663 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.6% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.7974 мг | 12 мг | 6.6% | 5.3% | 1505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».