| Печень говяжья (Запекание) | 820 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 212 г |
| Морковь (Запекание) | 145 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Манная крупа (Запекание) | 55 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.9% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5885.2 мкг | 900 мкг | 653.9% | 425.2% | 15 г |
| Ретинол | 6.136 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.252 мг | 5 мг | 45% | 29.3% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 9.1% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.539 мг | 1.8 мг | 85.5% | 55.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 454.09 мг | 500 мг | 90.8% | 59% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.8 мг | 5 мг | 96% | 62.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 15.7% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.195 мкг | 400 мкг | 29.3% | 19.1% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.375 мкг | 3 мкг | 1445.8% | 940.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.05 мг | 90 мг | 15.6% | 10.1% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.07 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7% | 935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.626 мг | 15 мг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Витамин Н, биотин | 73.611 мкг | 50 мкг | 147.2% | 95.7% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9669 мг | 20 мг | 49.8% | 32.4% | 201 г |
| Ниацин | 6.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.98 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Кремний, Si | 4.24 мг | 30 мг | 14.1% | 9.2% | 708 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1750 г |
| Натрий, Na | 268.5 мг | 1300 мг | 20.7% | 13.5% | 484 г |
| Сера, S | 212.18 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.8% | 471 г |
| Фосфор, P | 271.1 мг | 800 мг | 33.9% | 22% | 295 г |
| Хлор, Cl | 373.6 мг | 2300 мг | 16.2% | 10.5% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.655 мг | 18 мг | 31.4% | 20.4% | 318 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 18.232 мкг | 10 мкг | 182.3% | 118.5% | 55 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3072 мг | 2 мг | 15.4% | 10% | 651 г |
| Медь, Cu | 2829 мкг | 1000 мкг | 282.9% | 183.9% | 35 г |
| Молибден, Mo | 80.479 мкг | 70 мкг | 115% | 74.8% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.001 мкг | 55 мкг | 45.5% | 29.6% | 220 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.62 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2227 г |
| Хром, Cr | 23.44 мкг | 50 мкг | 46.9% | 30.5% | 213 г |
| Цинк, Zn | 4.0501 мг | 12 мг | 33.8% | 22% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш печеночный составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».