| Печень говяжья жареная, по 1-420 | 1221 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 130 г |
| Кетчуп | 130 г |
| Петрушка свежая | 70 г |
| Укроп | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9% | 475 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.6% | 403 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 2.6% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6144.7 мкг | 900 мкг | 682.7% | 291.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.955 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.153 мг | 5 мг | 23.1% | 9.9% | 434 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 803.32 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.3% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.667 мг | 1.8 мг | 92.6% | 39.6% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 15.27 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.692 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 8.7% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.189 мг | 15 мг | 27.9% | 11.9% | 358 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.949 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5269 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.5 мкг | 120 мкг | 51.3% | 21.9% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9661 мг | 20 мг | 54.8% | 23.4% | 182 г |
| Ниацин | 7.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.61 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.3% | 994 г |
| Кальций, Ca | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2555 г |
| Кремний, Si | 0.979 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3064 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1706 г |
| Натрий, Na | 507.91 мг | 1300 мг | 39.1% | 16.7% | 256 г |
| Сера, S | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5838 г |
| Фосфор, P | 293.6 мг | 800 мг | 36.7% | 15.7% | 272 г |
| Хлор, Cl | 57.39 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.172 мг | 18 мг | 34.3% | 14.7% | 292 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.906 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.9% | 1104 г |
| Литий, Li | 0.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1874 г |
| Медь, Cu | 30.77 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3250 г |
| Молибден, Mo | 1.515 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4620 г |
| Никель, Ni | 0.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3929 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27663 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.2124 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог мой составляет 234,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».