| Яйцо куриное | 110 г |
| Печень свиная | 917 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 16.6% | 357 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.5% | 1077 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3.7% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3885 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3419.8 мкг | 900 мкг | 380% | 225.7% | 26 г |
| Ретинол | 3.417 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 12% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.192 мг | 1.8 мг | 121.8% | 72.3% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 34.64 мг | 500 мг | 6.9% | 4.1% | 1443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.848 мг | 5 мг | 117% | 69.5% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 15.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.729 мкг | 400 мкг | 55.4% | 32.9% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.515 мкг | 3 мкг | 983.8% | 584.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.62 мг | 90 мг | 22.9% | 13.6% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.5% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 80.923 мкг | 50 мкг | 161.8% | 96.1% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3109 мг | 20 мг | 86.6% | 51.4% | 116 г |
| Ниацин | 11.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.56 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.7% | 885 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6532 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1816 г |
| Натрий, Na | 95.31 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Сера, S | 204.32 мг | 1000 мг | 20.4% | 12.1% | 489 г |
| Фосфор, P | 363.3 мг | 800 мг | 45.4% | 27% | 220 г |
| Хлор, Cl | 96.92 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.5% | 2373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.127 мг | 18 мг | 111.8% | 66.4% | 89 г |
| Йод, I | 15.22 мкг | 150 мкг | 10.1% | 6% | 986 г |
| Кобальт, Co | 12.959 мкг | 10 мкг | 129.6% | 77% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2665 мг | 2 мг | 13.3% | 7.9% | 750 г |
| Медь, Cu | 2955.17 мкг | 1000 мкг | 295.5% | 175.5% | 34 г |
| Молибден, Mo | 81.214 мкг | 70 мкг | 116% | 68.9% | 86 г |
| Селен, Se | 55.356 мкг | 55 мкг | 100.6% | 59.7% | 99 г |
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 4.0579 мг | 12 мг | 33.8% | 20.1% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.153 г | ~ | |||
| Валин | 1.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.974 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное тесто составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».