| Говядина, вырезка | 1800 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 40 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус Винный Красный 6% [Ponti] | 25 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 43.6 г | 76 г | 57.4% | 23.1% | 174 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.9% | 824 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6403 г |
| Зола | 10.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.9% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 11% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 148.99 мг | 500 мг | 29.8% | 12% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 10.3% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.895 мг | 2 мг | 44.8% | 18% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.51 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.1% | 1950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.383 мкг | 3 мкг | 212.8% | 85.7% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 3.3% | 1232 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.447 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6% | 671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1333 мг | 20 мг | 60.7% | 24.4% | 165 г |
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 735.06 мг | 2500 мг | 29.4% | 11.8% | 340 г |
| Кальций, Ca | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.2% | 1853 г |
| Магний, Mg | 60.12 мг | 400 мг | 15% | 6% | 665 г |
| Натрий, Na | 3481.8 мг | 1300 мг | 267.8% | 107.8% | 37 г |
| Сера, S | 504.77 мг | 1000 мг | 50.5% | 20.3% | 198 г |
| Фосфор, P | 455.9 мг | 800 мг | 57% | 22.9% | 175 г |
| Хлор, Cl | 5064.42 мг | 2300 мг | 220.2% | 88.6% | 45 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.613 мг | 18 мг | 31.2% | 12.6% | 321 г |
| Йод, I | 15.32 мкг | 150 мкг | 10.2% | 4.1% | 979 г |
| Кобальт, Co | 16.135 мкг | 10 мкг | 161.4% | 65% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 3.2% | 1262 г |
| Медь, Cu | 416.26 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 16.7% | 240 г |
| Молибден, Mo | 33.783 мкг | 70 мкг | 48.3% | 19.4% | 207 г |
| Никель, Ni | 18.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 161.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 161765 г | |
| Фтор, F | 134.38 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.4% | 2977 г |
| Хром, Cr | 17.45 мкг | 50 мкг | 34.9% | 14% | 287 г |
| Цинк, Zn | 6.9492 мг | 12 мг | 57.9% | 23.3% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Билтонг составляет 248,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».