Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Морские водоросли спирулина, сушеные 3 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Горбуша соленая 80 г
Огурец парниковый 55 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.1% 691 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.6% 918 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.5% 2009 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 2990 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 4.7% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 7.4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 6.914 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 28.5% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4663 г
Витамин D, кальциферол 3.243 мкг 10 мкг 32.4% 22.5% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2259 г
Витамин Н, биотин 0.696 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7184 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.5502 мг 20 мг 17.8% 12.4% 563 г
Ниацин 1.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.85 мг 2500 мг 7% 4.9% 1430 г
Кальций, Ca 120.49 мг 1000 мг 12% 8.3% 830 г
Кремний, Si 10.486 мг 30 мг 35% 24.3% 286 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1795 г
Натрий, Na 1838.74 мг 1300 мг 141.4% 98.3% 71 г
Сера, S 110.26 мг 1000 мг 11% 7.6% 907 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 13.9% 499 г
Хлор, Cl 2590.99 мг 2300 мг 112.7% 78.3% 89 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2264 г
Йод, I 14.41 мкг 150 мкг 9.6% 6.7% 1041 г
Кобальт, Co 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 5.4% 1294 г
Марганец, Mn 0.2232 мг 2 мг 11.2% 7.8% 896 г
Медь, Cu 139.05 мкг 1000 мкг 13.9% 9.7% 719 г
Молибден, Mo 4.514 мкг 70 мкг 6.4% 4.4% 1551 г
Никель, Ni 1.729 мкг ~
Селен, Se 17.295 мкг 55 мкг 31.4% 21.8% 318 г
Фтор, F 129.03 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3100 г
Хром, Cr 16.16 мкг 50 мкг 32.3% 22.4% 309 г
Цинк, Zn 0.8705 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.107 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 1.92 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 46.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.771 г min 16.8 г 10.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 143,9 кКал.

  • Порция = 278 гр (400 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».