Мой здоровый рацион

Рецепт Меренга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренга

Яичный белок куриный 4 С0
Сок лимонный 3 г
Мука Миндальная [Narmak] 50 г
Миндальные Лепестки [Парфэ Декор] 15 г
Способ приготовления

ДЛЯ МЕРЕНГИ Яичный белок - 4 шт Миндальная мука - 50 г Сахарозаменитель по вкусу Лимонный сок - 1 ст. л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.1 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 8.7% 371 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 13.9% 230 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4448 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.57 мг 1.8 мг 31.7% 10.2% 316 г
Витамин В4, холин 36.5 мг 500 мг 7.3% 2.3% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.027 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 38948 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин Н, биотин 6.533 мкг 50 мкг 13.1% 4.2% 765 г
Витамин РР, НЭ 2.804 мг 20 мг 14% 4.5% 713 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.71 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1728 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.3% 9911 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4684 г
Натрий, Na 176.7 мг 1300 мг 13.6% 4.4% 736 г
Сера, S 174.53 мг 1000 мг 17.5% 5.6% 573 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 1% 3125 г
Хлор, Cl 160.53 мг 2300 мг 7% 2.2% 1433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.142 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2297 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 3% 1072 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 48.53 мкг 1000 мкг 4.9% 1.6% 2061 г
Молибден, Mo 3.733 мкг 70 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Селен, Se 18.669 мкг 55 мкг 33.9% 10.9% 295 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1786 г
Цинк, Zn 0.2156 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.999 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.261 г ~

Энергетическая ценность Меренга составляет 312,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (468.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов