Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 3 Штука
Огурец соленый 200 г
Картофель жареный брусочками по 1-230 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.1% 844 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.7% 471 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3.2% 1903 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин В4, холин 56.84 мг 500 мг 11.4% 6.8% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 6.6% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 7.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 5.125 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7805 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 3.2% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.415 мг 15 мг 29.4% 17.6% 340 г
Витамин Н, биотин 2.775 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1802 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.085 мг 20 мг 15.4% 9.2% 648 г
Ниацин 3.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.92 мг 2500 мг 9.8% 5.9% 1021 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4411 г
Кремний, Si 2.083 мг 30 мг 6.9% 4.1% 1440 г
Магний, Mg 34.96 мг 400 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Натрий, Na 382.58 мг 1300 мг 29.4% 17.6% 340 г
Сера, S 83.03 мг 1000 мг 8.3% 5% 1204 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 7.5% 802 г
Хлор, Cl 42.2 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5450 г
Микроэлементы
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1537 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3641 г
Кобальт, Co 3.817 мкг 10 мкг 38.2% 22.8% 262 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Медь, Cu 52.04 мкг 1000 мкг 5.2% 3.1% 1922 г
Молибден, Mo 5.617 мкг 70 мкг 8% 4.8% 1246 г
Селен, Se 9.854 мкг 55 мкг 17.9% 10.7% 558 г
Фтор, F 40.13 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9968 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 8.3% 717 г
Цинк, Zn 0.5721 мг 12 мг 4.8% 2.9% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.839 г min 16.8 г 16.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.663 г от 11.2 до 20.6 г 50.6% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 167,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (501.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».