Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 157 г
Бекон 57 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.4% 623 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 15.6% 256 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3568 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 8% 498 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 7.2% 557 г
Витамин В4, холин 183.44 мг 500 мг 36.7% 14.7% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 8.2% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 4.758 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8407 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 6.4% 629 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 6.4% 627 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.722 мг 15 мг 18.1% 7.2% 551 г
бета Токоферол 0.249 мг ~
гамма Токоферол 0.16 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 13.729 мкг 50 мкг 27.5% 11% 364 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.476 мг 20 мг 17.4% 7% 575 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.55 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1694 г
Кальций, Ca 41.29 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2422 г
Магний, Mg 12.32 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3247 г
Натрий, Na 313.77 мг 1300 мг 24.1% 9.6% 414 г
Сера, S 153.33 мг 1000 мг 15.3% 6.1% 652 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 8.8% 456 г
Хлор, Cl 106.03 мг 2300 мг 4.6% 1.8% 2169 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 4.2% 965 г
Йод, I 13.59 мкг 150 мкг 9.1% 3.6% 1104 г
Кобальт, Co 6.797 мкг 10 мкг 68% 27.2% 147 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8850 г
Медь, Cu 67.76 мкг 1000 мкг 6.8% 2.7% 1476 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 2.3% 1717 г
Селен, Se 25.825 мкг 55 мкг 47% 18.8% 213 г
Фтор, F 37.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10701 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.2% 1838 г
Цинк, Zn 1.0357 мг 12 мг 8.6% 3.4% 1159 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 411.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.508 г min 16.8 г 50.6% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.486 г от 11.2 до 20.6 г 49% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.888 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.234 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок