| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| курица | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 12.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.8% | 4667 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.9% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 7.1% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 7.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 14.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.725 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 14679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 7.4% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 8.2% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 1.039 мкг | 50 мкг | 2.1% | 7.8% | 4812 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 5.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5019 мг | 20 мг | 7.5% | 27.9% | 1332 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.86 мг | 2500 мг | 3.5% | 13% | 2845 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.2% | 7072 г |
| Кремний, Si | 1.434 мг | 30 мг | 4.8% | 17.8% | 2092 г |
| Магний, Mg | 6.37 мг | 400 мг | 1.6% | 5.9% | 6279 г |
| Натрий, Na | 339.59 мг | 1300 мг | 26.1% | 97% | 383 г |
| Сера, S | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.9% | 4117 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 12.6% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 297.58 мг | 2300 мг | 12.9% | 48% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 7.4% | 5014 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 62.1% | 598 г |
| Литий, Li | 2.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 8.2% | 4525 г |
| Медь, Cu | 28.82 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 10.8% | 3470 г |
| Молибден, Mo | 1.902 мкг | 70 мкг | 2.7% | 10% | 3680 г |
| Никель, Ni | 0.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.87 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.2% | 4605 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 9.3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.2763 мг | 12 мг | 2.3% | 8.6% | 4343 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.007 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».