| Перец сладкий красный | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Баклажан | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Батат, картофель сладкий | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.4% | 4750 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 14.7% | 459 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.8% | 870 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 565.1 мкг | 900 мкг | 62.8% | 42.4% | 159 г |
| бета Каротин | 3.241 мг | 5 мг | 64.8% | 43.8% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 1.3% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.9% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10.9% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.055 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3% | 2215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 108.65 мг | 90 мг | 120.7% | 81.6% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.894 мг | 15 мг | 12.6% | 8.5% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 7.8% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0896 мг | 20 мг | 5.4% | 3.6% | 1836 г |
| Ниацин | 0.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.22 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4207 г |
| Кремний, Si | 27.576 мг | 30 мг | 91.9% | 62.1% | 109 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2111 г |
| Натрий, Na | 13.21 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 9841 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5675 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 3.4% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 34.75 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 18% | 376 г |
| Литий, Li | 53.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2362 мг | 2 мг | 11.8% | 8% | 847 г |
| Медь, Cu | 123.85 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.4% | 807 г |
| Молибден, Mo | 9.274 мкг | 70 мкг | 13.2% | 8.9% | 755 г |
| Никель, Ni | 3.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12881 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.3% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.5037 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.028 г | min 16.8 г | 47.8% | 32.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в дух составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».