| Лук репчатый | 200 г |
| Печень куриная, вареная на медленном огне | 490 г |
| Морковное пюре по 1-212 | 170 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 150 г |
| Огурец соленый | 185 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.2% | 731 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11% | 675 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1737.6 мкг | 900 мкг | 193.1% | 143.6% | 52 г |
| Ретинол | 1.554 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.288 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 16.4% | 452 г |
| бета Криптоксантин | 4.288 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.816 мг | 1.8 мг | 45.3% | 33.7% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 119.72 мг | 500 мг | 23.9% | 17.8% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.776 мг | 5 мг | 55.5% | 41.3% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.474 мкг | 400 мкг | 58.1% | 43.2% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.568 мкг | 3 мкг | 218.9% | 162.8% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 10.9% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.673 мг | 15 мг | 17.8% | 13.2% | 561 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3754 мг | 20 мг | 26.9% | 20% | 372 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.87 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.4% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5311 г |
| Кремний, Si | 0.796 мг | 30 мг | 2.7% | 2% | 3769 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Натрий, Na | 247.55 мг | 1300 мг | 19% | 14.1% | 525 г |
| Сера, S | 108.87 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.1% | 919 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 17.9% | 416 г |
| Хлор, Cl | 3.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.954 мг | 18 мг | 27.5% | 20.4% | 363 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 5.9% | 1256 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 6.9% | 1078 г |
| Медь, Cu | 219.64 мкг | 1000 мкг | 22% | 16.4% | 455 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.463 мкг | 55 мкг | 59% | 43.9% | 169 г |
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81136 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.7643 мг | 12 мг | 14.7% | 10.9% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.68 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.24 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».