Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк куриное филе на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк куриное филе на сковороде

Куриная грудка (филе) 500 г
Масло Кокосовое Нерафинированное с Добавлением Масла Авокадо Нерафинированного [La Tourangelle] 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк куриное филе на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 23.6% 295 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
альфа Каротин 0.491 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 1.709 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В4, холин 89.48 мг 500 мг 17.9% 12.5% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 1.629 мг 5 мг 32.6% 22.7% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.887 мг 2 мг 44.4% 31% 225 г
Витамин В9, фолаты 11.13 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3594 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2290 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 8.38 мг 20 мг 41.9% 29.2% 239 г
Ниацин 11.848 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.87 мг 2500 мг 13.2% 9.2% 760 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 1.4% 4993 г
Магний, Mg 96.67 мг 400 мг 24.2% 16.9% 414 г
Натрий, Na 233.85 мг 1300 мг 18% 12.6% 556 г
Сера, S 246.35 мг 1000 мг 24.6% 17.2% 406 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 16.3% 427 г
Хлор, Cl 343.22 мг 2300 мг 14.9% 10.4% 670 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 7.5% 935 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2301 г
Кобальт, Co 9.848 мкг 10 мкг 98.5% 68.7% 102 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3058 г
Медь, Cu 97.27 мкг 1000 мкг 9.7% 6.8% 1028 г
Молибден, Mo 12.435 мкг 70 мкг 17.8% 12.4% 563 г
Селен, Se 24.796 мкг 55 мкг 45.1% 31.5% 222 г
Фтор, F 141.31 мкг 4000 мкг 3.5% 2.4% 2831 г
Хром, Cr 27.17 мкг 50 мкг 54.3% 37.9% 184 г
Цинк, Zn 1.4465 мг 12 мг 12.1% 8.4% 830 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.984 г ~
Валин 1.419 г ~
Гистидин* 1.437 г ~
Изолейцин 1.233 г ~
Лейцин 2.16 г ~
Лизин 2.875 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.946 г ~
Треонин 1.21 г ~
Триптофан 0.414 г ~
Фенилаланин 1.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.418 г ~
Аспарагиновая кислота 2.122 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 3.087 г ~
Пролин 1.11 г ~
Серин 1.1 г ~
Тирозин 0.982 г ~
Цистеин 0.468 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Стейк куриное филе на сковороде составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».