| Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы] | 100 г |
| Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [Рязаночка] | 100 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Увелка] | 250 г |
| Вода | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 9 г |
| Смазка кулинарная | 3 г |
| Смесь Семян для Салатов [Древо Жизни] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.3% | 1206 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.6% | 3111 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 9% | 573 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4321 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.1 мг | 2500 мг | 2500000 г | ||
| Кальций, Ca | 5.85 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17094 г |
| Магний, Mg | 0.66 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 60606 г |
| Натрий, Na | 415.98 мг | 1300 мг | 32% | 16.5% | 313 г |
| Сера, S | 2.35 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 42553 г |
| Фосфор, P | 0.8 мг | 800 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Хлор, Cl | 641.43 мг | 2300 мг | 27.9% | 14.4% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.032 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Кобальт, Co | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Медь, Cu | 3.16 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Молибден, Mo | 1.856 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.4% | 3772 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 42.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9479 г |
| Цинк, Zn | 0.0064 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
Энергетическая ценность Хлеб из ц/з муки составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».