| Капуста белокочанная | 210 г |
| Морковь | 75 г |
| Огурец парниковый | 20 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Помидор (томат), парниковый | 143 г |
| Редис | 105 г |
| Руккола | 10 г |
| Укроп | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 7 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.4% | 1176 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.2 мкг | 900 мкг | 31.9% | 76.5% | 313 г |
| альфа Каротин | 1.849 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.784 мг | 5 мг | 35.7% | 85.6% | 280 г |
| бета Криптоксантин | 19.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 10.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.611 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.7% | 3172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.66 мг | 90 мг | 36.3% | 87.1% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 6% | 4000 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.331 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 75.8% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6997 мг | 20 мг | 3.5% | 8.4% | 2858 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.39 мг | 2500 мг | 10.5% | 25.2% | 956 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.1% | 2367 г |
| Кремний, Si | 29.742 мг | 30 мг | 99.1% | 237.6% | 101 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 10.1% | 2400 г |
| Натрий, Na | 133.07 мг | 1300 мг | 10.2% | 24.5% | 977 г |
| Сера, S | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.5% | 4261 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 12.2% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 227.69 мг | 2300 мг | 9.9% | 23.7% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 10.6% | 2278 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.8% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.668 мкг | 10 мкг | 36.7% | 88% | 273 г |
| Литий, Li | 11.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2144 мг | 2 мг | 10.7% | 25.7% | 933 г |
| Медь, Cu | 100.57 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 24.2% | 994 г |
| Молибден, Mo | 10.528 мкг | 70 мкг | 15% | 36% | 665 г |
| Никель, Ni | 11.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12472 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17167 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 26.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 7.2% | 3308 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 160% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.68 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.055 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.323 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат базовый 3.1 составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».