| Печень куриная (Жарка) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Клюква (Припускание) | 100 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5259.6 мкг | 900 мкг | 584.4% | 330.4% | 17 г |
| Ретинол | 4.972 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.79 мг | 5 мг | 35.8% | 20.2% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.8% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.002 мг | 1.8 мг | 55.7% | 31.5% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 82.15 мг | 500 мг | 16.4% | 9.3% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.005 мг | 5 мг | 60.1% | 34% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 13.7% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.478 мкг | 400 мкг | 16.9% | 9.6% | 593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.99 мкг | 3 мкг | 333% | 188.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.09 мг | 90 мг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 4.6% | 1242 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1654 мг | 20 мг | 35.8% | 20.2% | 279 г |
| Ниацин | 4.997 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.75 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 47.98 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.7% | 2084 г |
| Кремний, Si | 4.655 мг | 30 мг | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 4.1% | 1398 г |
| Натрий, Na | 256.31 мг | 1300 мг | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Сера, S | 144.53 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.2% | 692 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 12.9% | 440 г |
| Хлор, Cl | 356.84 мг | 2300 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.102 мг | 18 мг | 56.1% | 31.7% | 178 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 10.061 мкг | 10 мкг | 100.6% | 56.9% | 99 г |
| Литий, Li | 1.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2958 мг | 2 мг | 14.8% | 8.4% | 676 г |
| Медь, Cu | 321.23 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 18.1% | 311 г |
| Молибден, Mo | 29.864 мкг | 70 мкг | 42.7% | 24.1% | 234 г |
| Никель, Ni | 3.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.079 мкг | 55 мкг | 51.1% | 28.9% | 196 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27972 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 5.7% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 4.1985 мг | 12 мг | 35% | 19.8% | 286 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 1.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.287 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.262 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | min 16.8 г | 17.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный с клюквой составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».