| Рис белый, крупа рисовая | 90 г |
| Говядина 1 кат. | 296 г |
| Свинина | 923 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 12.5% | 369 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.9% | 467 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 9.2% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 6.7% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 72.3 мг | 500 мг | 14.5% | 6.7% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 5.4% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 8% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.784 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.987 мкг | 3 мкг | 32.9% | 15.2% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.559 мг | 15 мг | 17.1% | 7.9% | 586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.928 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8326 мг | 20 мг | 34.2% | 15.8% | 293 г |
| Ниацин | 1.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.9 мг | 2500 мг | 12% | 5.6% | 836 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5917 г |
| Кремний, Si | 6.875 мг | 30 мг | 22.9% | 10.6% | 436 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1775 г |
| Натрий, Na | 955.07 мг | 1300 мг | 73.5% | 34% | 136 г |
| Сера, S | 59.33 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 10.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 1395.01 мг | 2300 мг | 60.7% | 28.1% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 3.4% | 1372 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.999 мкг | 10 мкг | 20% | 9.3% | 500 г |
| Литий, Li | 0.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 2.5% | 1898 г |
| Медь, Cu | 106.8 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5% | 936 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.6% | 1296 г |
| Никель, Ni | 2.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.591 мкг | 55 мкг | 35.6% | 16.5% | 281 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.8% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 3.2196 мг | 12 мг | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.864 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.78 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.967 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.941 г | min 16.8 г | 23.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.182 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарщ составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».