| Гребешок | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.6% | 503 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3% | 1793 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 82.67 мг | 500 мг | 16.5% | 8.8% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.9% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.762 мкг | 3 мкг | 58.7% | 31.3% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.275 мг | 15 мг | 15.2% | 8.1% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8938 мг | 20 мг | 4.5% | 2.4% | 2238 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.38 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.5% | 971 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1455 г |
| Натрий, Na | 490.53 мг | 1300 мг | 37.7% | 20.1% | 265 г |
| Сера, S | 151.13 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.1% | 662 г |
| Фосфор, P | 419 мг | 800 мг | 52.4% | 28% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 1.4% | 3673 г |
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Медь, Cu | 28.94 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.5% | 3455 г |
| Селен, Se | 16.075 мкг | 55 мкг | 29.2% | 15.6% | 342 г |
| Фтор, F | 0.21 мкг | 4000 мкг | 1904762 г | ||
| Цинк, Zn | 1.145 мг | 12 мг | 9.5% | 5.1% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.259 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.929 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.063 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гребешок жареный составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».