Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Зебра на кукурузной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Зебра на кукурузной муке

Мука Кукурузная [Кудесница] 180 г
Кукурузный крахмал 10 г
Какао-порошок 20 г
Йогурт Безлактозный [ВкусВилл] 300 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Зебра на кукурузной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.8% 1169 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.1% 1077 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 6.1% 913 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1815 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 5.3% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.762 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14482 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12097 г
Витамин Н, биотин 3.848 мкг 50 мкг 7.7% 4.3% 1299 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9016 мг 20 мг 4.5% 2.5% 2218 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.81 мг 2500 мг 3% 1.7% 3342 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6752 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2533 г
Натрий, Na 26.41 мг 1300 мг 2% 1.1% 4922 г
Сера, S 36.1 мг 1000 мг 3.6% 2% 2770 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 4% 1386 г
Хлор, Cl 30.6 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1523 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3937 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 10.6% 525 г
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1305 г
Медь, Cu 161.05 мкг 1000 мкг 16.1% 8.9% 621 г
Молибден, Mo 2.921 мкг 70 мкг 4.2% 2.3% 2396 г
Селен, Se 5.892 мкг 55 мкг 10.7% 5.9% 933 г
Фтор, F 18.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21918 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Цинк, Zn 0.4378 мг 12 мг 3.6% 2% 2741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Торт Зебра на кукурузной муке составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».