Мой здоровый рацион

Рецепт Хрустящий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хрустящий салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Салат (латук) 20 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Огурец грунтовый 160 г
Подсолнечное масло 15 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
Чеснок 3 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12% 563 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.6% 789 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.3% 2920 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2074 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Витамин В4, холин 36.59 мг 500 мг 7.3% 4.9% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.2% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 8.237 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4856 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.2% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.3% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.984 мг 15 мг 13.2% 8.9% 756 г
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6964 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 6.7% 1000 г
Витамин РР, НЭ 3.0358 мг 20 мг 15.2% 10.2% 659 г
Ниацин 3.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.71 мг 2500 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Кальций, Ca 108.53 мг 1000 мг 10.9% 7.3% 921 г
Кремний, Si 19.778 мг 30 мг 65.9% 44.4% 152 г
Магний, Mg 43.32 мг 400 мг 10.8% 7.3% 923 г
Натрий, Na 132.08 мг 1300 мг 10.2% 6.9% 984 г
Сера, S 128.02 мг 1000 мг 12.8% 8.6% 781 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 10.9% 618 г
Хлор, Cl 215.08 мг 2300 мг 9.4% 6.3% 1069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5000 г
Кобальт, Co 3.915 мкг 10 мкг 39.2% 26.4% 255 г
Литий, Li 1.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 6.4% 1050 г
Медь, Cu 96.58 мкг 1000 мкг 9.7% 6.5% 1035 г
Молибден, Mo 4.122 мкг 70 мкг 5.9% 4% 1698 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 11.727 мкг 55 мкг 21.3% 14.4% 469 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14853 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 8.8% 761 г
Цинк, Zn 1.0875 мг 12 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.766 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты 1.424 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.336 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хрустящий салат составляет 148,3 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».