| Говядина вырезка задней части. | 174 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Бульон с Говядиной на Косточке [Maggi] | 15 г |
| Томатная Паста Final [Кубань] | 22 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 8 г |
| Корнишоны Маринованные [Mikado] | 55 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 80 г |
| Шампиньоны Целые Маринованные [Кормилица] | 116 г |
| Чеснок | 2 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 14 г |
| Лимон | 8 г |
| Лук порей | 2 г |
| Салат (латук) | 3 г |
| Горчица Зернистая [Махеевъ] | 6 г |
| Лаваш армянский | 6 г |
Https://uzbek-culinar.ru/klassiceskaa-solanka-vkusnyj-recept-s-posagovym-foto/ Https://www.marieclaire.ru/food/solyanka-istoriya-blyuda-i-retsept-ot-shef-povara/ https://povar-eshka.ru/2020/07/04/solyanka-po-ivlevski/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 480 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 42.1 г | 76 г | 55.4% | 11.5% | 181 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 8.4% | 248 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 2.3% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.5% | 833 г |
| Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% | 56825 г | |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.5% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 2.8% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 3.7% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 162.19 мг | 500 мг | 32.4% | 6.8% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 3% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.872 мг | 2 мг | 43.6% | 9.1% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.672 мкг | 400 мкг | 8.7% | 1.8% | 1154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.228 мкг | 3 мкг | 140.9% | 29.4% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.96 мг | 90 мг | 32.2% | 6.7% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.67 мг | 15 мг | 11.1% | 2.3% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 3.5% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5106 мг | 20 мг | 37.6% | 7.8% | 266 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 869.9 мг | 2500 мг | 34.8% | 7.3% | 287 г |
| Кальций, Ca | 68.96 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.4% | 1450 г |
| Кремний, Si | 1.525 мг | 30 мг | 5.1% | 1.1% | 1967 г |
| Магний, Mg | 59.96 мг | 400 мг | 15% | 3.1% | 667 г |
| Натрий, Na | 1199.3 мг | 1300 мг | 92.3% | 19.2% | 108 г |
| Сера, S | 377.37 мг | 1000 мг | 37.7% | 7.9% | 265 г |
| Фосфор, P | 387.5 мг | 800 мг | 48.4% | 10.1% | 206 г |
| Хлор, Cl | 4.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 47917 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.155 мг | 18 мг | 23.1% | 4.8% | 433 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 1.7% | 1214 г |
| Литий, Li | 2.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2029 мг | 2 мг | 10.1% | 2.1% | 986 г |
| Медь, Cu | 285.64 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 6% | 350 г |
| Молибден, Mo | 0.89 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.3% | 7865 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.522 мкг | 55 мкг | 53.7% | 11.2% | 186 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 40161 г | |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.4% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 7.79 мг | 12 мг | 64.9% | 13.5% | 154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.855 г | ~ | |||
| Лизин | 3.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 2.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.299 г | ~ | |||
| Глицин | 1.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.433 г | ~ | |||
| Пролин | 1.595 г | ~ | |||
| Серин | 1.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.436 г | min 16.8 г | 62.1% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с говядиной. составляет 480 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».