Мой здоровый рацион

Рецепт Вафля капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафля капустная

Цветная капуста 60 г
Сыр Голландский 60 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 20 г
Мука Кокосовая [Здрава] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафля капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 ккал 1684 ккал 20.2% 6% 496 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 5.9% 503 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 15.1% 194 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.5% 5615 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7705 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В4, холин 20.14 мг 500 мг 4% 1.2% 2483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 25.909 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1544 г
Витамин C, аскорбиновая 21.91 мг 90 мг 24.3% 7.2% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.1% 41667 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.2305 мг 20 мг 1.2% 0.4% 8677 г
Макроэлементы
Калий, K 135.91 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1839 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.3% 10000 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5865 г
Натрий, Na 13.64 мг 1300 мг 1% 0.3% 9531 г
Сера, S 8.73 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11455 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.191 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9424 г
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 1% 2837 г
Медь, Cu 17.73 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5640 г
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 20147 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Цинк, Zn 0.1227 мг 12 мг 1% 0.3% 9780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вафля капустная составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».