| Картофель отварной по 1-206 | 240 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Огурец парниковый | 400 г |
| Яблоко | 120 г |
| Авокадо | 100 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.6% | 2533 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.5% | 1018 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.3 мкг | 900 мкг | 31% | 36.3% | 322 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.655 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 34.3% | 341 г |
| бета Криптоксантин | 1.931 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 41.84 мг | 500 мг | 8.4% | 9.8% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 10.5% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.007 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.3% | 3634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 10.9% | 1070 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 3.5% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.634 мг | 15 мг | 10.9% | 12.8% | 918 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.206 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.5% | 1560 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 15.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2143 мг | 20 мг | 6.1% | 7.1% | 1647 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.32 мг | 2500 мг | 10% | 11.7% | 999 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3708 г |
| Кремний, Si | 15.89 мг | 30 мг | 53% | 62.1% | 189 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 5.4% | 2161 г |
| Натрий, Na | 86.98 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.8% | 1495 г |
| Сера, S | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 4% | 2956 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 9% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 32.81 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 6.8% | 1732 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.207 мкг | 10 мкг | 22.1% | 25.9% | 453 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2323 г |
| Медь, Cu | 86.01 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.1% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 3.441 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.7% | 2034 г |
| Никель, Ni | 1.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.574 мкг | 55 мкг | 8.3% | 9.7% | 1202 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31299 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.9% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3254 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.76 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.345 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».