Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты из кеты

Кета (Запекание) 623 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 17.6% 524 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.7% 1191 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4.8% 1923 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 13.5% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.8% 1040 г
Витамин В4, холин 22.05 мг 500 мг 4.4% 4% 2268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 14.2% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 16.5% 559 г
Витамин В9, фолаты 10.238 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3907 г
Витамин В12, кобаламин 2.905 мкг 3 мкг 96.8% 89% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 3.6% 2557 г
Витамин D, кальциферол 11.182 мкг 10 мкг 111.8% 102.8% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 5.9% 1554 г
Витамин Н, биотин 2.289 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2184 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.0901 мг 20 мг 30.5% 28% 328 г
Ниацин 3.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.45 мг 2500 мг 13.5% 12.4% 741 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 2.8% 3315 г
Кремний, Si 12.732 мг 30 мг 42.4% 39% 236 г
Магний, Mg 26.53 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1508 г
Натрий, Na 521.21 мг 1300 мг 40.1% 36.9% 249 г
Сера, S 148.19 мг 1000 мг 14.8% 13.6% 675 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 19.3% 476 г
Хлор, Cl 844.19 мг 2300 мг 36.7% 33.7% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2230 г
Йод, I 18.05 мкг 150 мкг 12% 11% 831 г
Кобальт, Co 15.236 мкг 10 мкг 152.4% 140.1% 66 г
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 4% 2265 г
Медь, Cu 107.88 мкг 1000 мкг 10.8% 9.9% 927 г
Молибден, Mo 5.679 мкг 70 мкг 8.1% 7.4% 1233 г
Никель, Ni 4.615 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 22.032 мкг 55 мкг 40.1% 36.9% 250 г
Фтор, F 303.48 мкг 4000 мкг 7.6% 7% 1318 г
Хром, Cr 38.72 мкг 50 мкг 77.4% 71.1% 129 г
Цинк, Zn 0.6997 мг 12 мг 5.8% 5.3% 1715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.125 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.818 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 71.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.115 г min 16.8 г 12.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.398 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.213 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.456 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из кеты составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».