| Свинина, вырезка (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 20 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 11.7% | 378 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.1% | 366 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2719 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.966 мг | 1.5 мг | 64.4% | 28.5% | 155 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 66.72 мг | 500 мг | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 8% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.067 мкг | 3 мкг | 35.6% | 15.8% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.131 мг | 15 мг | 20.9% | 9.3% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 4.198 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.7% | 1191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2009 мг | 20 мг | 16% | 7.1% | 625 г |
| Ниацин | 2.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.07 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.8% | 764 г |
| Кальций, Ca | 146.35 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.5% | 683 г |
| Кремний, Si | 0.754 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 3979 г |
| Магний, Mg | 31.95 мг | 400 мг | 8% | 3.5% | 1252 г |
| Натрий, Na | 223.01 мг | 1300 мг | 17.2% | 7.6% | 583 г |
| Сера, S | 228.43 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.1% | 438 г |
| Фосфор, P | 273.6 мг | 800 мг | 34.2% | 15.1% | 292 г |
| Хлор, Cl | 266.28 мг | 2300 мг | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 4.1% | 1092 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 7.491 мкг | 10 мкг | 74.9% | 33.2% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2813 г |
| Медь, Cu | 107.14 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.7% | 933 г |
| Молибден, Mo | 10.605 мкг | 70 мкг | 15.2% | 6.7% | 660 г |
| Никель, Ni | 10.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.985 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.6% | 2771 г |
| Фтор, F | 61.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6535 г |
| Хром, Cr | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 10% | 442 г |
| Цинк, Zn | 2.5573 мг | 12 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | min 16.8 г | 13.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».