| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло из виноградных косточек | 8 г |
| Вода | 286 г |
Пекла на программе 7 (французский) - вкусный, но корочка провалилась. Положила 1,67 чайной ложки дрожжей, по рецепту нужно было положить 1 чайную ложку. Возможно, поэтому корочка провалилась.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.7% | 2435 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 9.1% | 451 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.9% | 833 г |
| Вода | 37.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6078 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 35.25 мг | 500 мг | 7.1% | 2.9% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.559 мкг | 400 мкг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 1.966 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.6% | 2543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3247 мг | 20 мг | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Ниацин | 1.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.86 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.6% | 2635 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5013 г |
| Кремний, Si | 2.712 мг | 30 мг | 9% | 3.7% | 1106 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 1.3% | 3157 г |
| Натрий, Na | 527.79 мг | 1300 мг | 40.6% | 16.6% | 246 г |
| Сера, S | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 1985 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 3.4% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 823.7 мг | 2300 мг | 35.8% | 14.6% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 711.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1952 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5.3% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.4781 мг | 2 мг | 23.9% | 9.8% | 418 г |
| Медь, Cu | 78.27 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.2% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 10.904 мкг | 70 мкг | 15.6% | 6.4% | 642 г |
| Никель, Ni | 1.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.069 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3% | 1352 г |
| Титан, Ti | 7.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6307 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5077 мг | 12 мг | 4.2% | 1.7% | 2364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный в хлебопечке 07 (по рецепту багета) 2022-12-31 составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».