Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый рулет

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 170 г
Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] 240 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Яйцо куриное 200 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.5% 463 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.1% 789 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3161 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 8.4% 851 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 10.3% 700 г
Витамин В4, холин 113.21 мг 500 мг 22.6% 16.2% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 8.3% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 16.142 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 15.4% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 6.2% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6356 г
Витамин Н, биотин 10.496 мкг 50 мкг 21% 15.1% 476 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7559 мг 20 мг 13.8% 9.9% 726 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.55 мг 2500 мг 3.8% 2.7% 2644 г
Кальций, Ca 142.78 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 700 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3046 г
Натрий, Na 213.54 мг 1300 мг 16.4% 11.8% 609 г
Сера, S 142.91 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 700 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 15.1% 473 г
Хлор, Cl 99.9 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 4.9% 1456 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 5.2% 1377 г
Кобальт, Co 4.606 мкг 10 мкг 46.1% 33% 217 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13986 г
Медь, Cu 52.89 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1891 г
Молибден, Mo 4.939 мкг 70 мкг 7.1% 5.1% 1417 г
Олово, Sn 4.35 мкг ~
Селен, Se 22.129 мкг 55 мкг 40.2% 28.8% 249 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 32.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12361 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.559 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.57 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.067 г ~
Заменимые аминокислоты 3.437 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.957 г min 16.8 г 11.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».