| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 550 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Вишня | 645 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.1 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.5% | 2235 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 10.8% | 313 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 4.6% | 728 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5062 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 5.5% | 616 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 0.7% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 34.31 мг | 500 мг | 6.9% | 2.3% | 1457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 1.5% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.462 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.8% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.27 мг | 90 мг | 7% | 2.4% | 1435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 1.7% | 2008 г |
| Витамин Н, биотин | 1.999 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2501 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2818 мг | 20 мг | 6.4% | 2.2% | 1560 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.63 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.3% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 80.65 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.7% | 1240 г |
| Кремний, Si | 17.404 мг | 30 мг | 58% | 19.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 1.9% | 1771 г |
| Натрий, Na | 137.47 мг | 1300 мг | 10.6% | 3.6% | 946 г |
| Сера, S | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3683 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 4.3% | 773 г |
| Хлор, Cl | 257.81 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.8% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1952 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.8% | 1938 г |
| Литий, Li | 1.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 4.2% | 810 г |
| Медь, Cu | 48.88 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.6% | 2046 г |
| Молибден, Mo | 2.984 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.4% | 2346 г |
| Никель, Ni | 6.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.839 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.1% | 2991 г |
| Стронций, Sr | 8.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26059 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.4% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.4248 мг | 12 мг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.476 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.241 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.308 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.539 г | min 16.8 г | 33% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Бревна в снегу" составляет 297,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».