| Маргарин сливочный | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.8% | 1490 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 12.5% | 210 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 3.1% | 846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6193 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 2.1% | 1247 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 41.95 мг | 500 мг | 8.4% | 2.2% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 1.2% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.442 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.8% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.421 мг | 15 мг | 36.1% | 9.5% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 2.422 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.3% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4308 мг | 20 мг | 7.2% | 1.9% | 1398 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.92 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.6% | 4104 г |
| Кальций, Ca | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4724 г |
| Кремний, Si | 1.455 мг | 30 мг | 4.9% | 1.3% | 2062 г |
| Магний, Mg | 7.75 мг | 400 мг | 1.9% | 0.5% | 5161 г |
| Натрий, Na | 591.66 мг | 1300 мг | 45.5% | 11.9% | 220 г |
| Сера, S | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2313 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 1.7% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 855.38 мг | 2300 мг | 37.2% | 9.8% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 1% | 2568 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 4.3% | 613 г |
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 2.8% | 936 г |
| Медь, Cu | 47.38 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.2% | 2111 г |
| Молибден, Mo | 6.811 мкг | 70 мкг | 9.7% | 2.5% | 1028 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.829 мкг | 55 мкг | 8.8% | 2.3% | 1139 г |
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14909 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.3631 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.262 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.299 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.478 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.499 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 10.913 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | min 16.8 г | 13.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 11.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 6.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Коржи для Наполеона (А) составляет 381 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».