| Нут (турецкий горох) (Варка) | 40 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Чеснок | 2 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 8 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 1 г |
Https://povarenok-ru.turbopages.org/turbo/povarenok.ru/s/recipes/show/87242/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.8% | 685 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.9% | 778 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.6% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 14.9% | 357 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 47.53 мг | 500 мг | 9.5% | 5.1% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 13.2% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.184 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.9% | 1371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.3% | 727 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2016 мг | 20 мг | 16% | 8.5% | 625 г |
| Ниацин | 2.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 658.64 мг | 2500 мг | 26.3% | 14% | 380 г |
| Кальций, Ca | 163.17 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.7% | 613 г |
| Кремний, Si | 37.33 мг | 30 мг | 124.4% | 66.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 86.56 мг | 400 мг | 21.6% | 11.5% | 462 г |
| Натрий, Na | 33.17 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3919 г |
| Сера, S | 101.73 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 19% | 280 г |
| Хлор, Cl | 29.08 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 212.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 8.1% | 657 г |
| Йод, I | 9.78 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.5% | 1534 г |
| Кобальт, Co | 10.954 мкг | 10 мкг | 109.5% | 58.3% | 91 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1157 мг | 2 мг | 55.8% | 29.7% | 179 г |
| Медь, Cu | 839.54 мкг | 1000 мкг | 84% | 44.7% | 119 г |
| Молибден, Mo | 25.323 мкг | 70 мкг | 36.2% | 19.3% | 276 г |
| Никель, Ni | 81.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.026 мкг | 55 мкг | 45.5% | 24.2% | 220 г |
| Стронций, Sr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 112.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.4% | 824 г |
| Цинк, Zn | 1.8658 мг | 12 мг | 15.5% | 8.2% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.269 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность ? Хумус с нутом. составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».