| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 90 г |
| Вода | 402 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 9.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.1% | 1429 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2671 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.133 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 18753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6235 мг | 20 мг | 3.1% | 5.4% | 3208 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.54 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.2% | 7926 г |
| Кальций, Ca | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9355 г |
| Магний, Mg | 8.16 мг | 400 мг | 2% | 3.5% | 4902 г |
| Натрий, Na | 2.58 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 50388 г |
| Сера, S | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6693 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 12.8% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 1.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 198276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 3.1% | 5438 г |
| Кобальт, Co | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 5.7% | 3030 г |
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 10.4% | 1660 г |
| Медь, Cu | 51.98 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9% | 1924 г |
| Молибден, Mo | 3.651 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9% | 1917 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.394 мкг | 55 мкг | 11.6% | 20.1% | 860 г |
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.72 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4% | 4268 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.1692 мг | 12 мг | 1.4% | 2.4% | 7092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».