| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 32.3% | 769 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 2.5% | 9890 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.7% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 5.5% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 4.7% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 14.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.852 мкг | 400 мкг | 5% | 12.4% | 2015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.83 мг | 90 мг | 26.5% | 65.9% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 12.2% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 24.9% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6969 мг | 20 мг | 3.5% | 8.7% | 2870 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.11 мг | 2500 мг | 9.9% | 24.6% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 40.59 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.2% | 2464 г |
| Кремний, Si | 2.696 мг | 30 мг | 9% | 22.4% | 1113 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 10.2% | 2443 г |
| Натрий, Na | 710.26 мг | 1300 мг | 54.6% | 135.8% | 183 г |
| Сера, S | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5271 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 12.2% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 6.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 35549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 8.7% | 2848 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 22.9% | 1088 г |
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 20.6% | 1200 г |
| Медь, Cu | 99.04 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 24.6% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 2.128 мкг | 70 мкг | 3% | 7.5% | 3289 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.797 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.5% | 6901 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42689 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.3437 мг | 12 мг | 2.9% | 7.2% | 3491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».