| Свинина, шейная часть (мякоть) | 480 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 150 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.7% | 281 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 11.3% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 66.48 мг | 500 мг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 4.7% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 6.6% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.331 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 8.5% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 3.7% | 1032 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.353 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.4% | 1149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7437 мг | 20 мг | 8.7% | 3.4% | 1147 г |
| Ниацин | 1.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.27 мг | 2500 мг | 8% | 3.1% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2743 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 2.3% | 1687 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Натрий, Na | 282.57 мг | 1300 мг | 21.7% | 8.4% | 460 г |
| Сера, S | 153.6 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.9% | 651 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 6.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 428.82 мг | 2300 мг | 18.6% | 7.2% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 4% | 966 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.7% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 6.256 мкг | 10 мкг | 62.6% | 24.2% | 160 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2394 мг | 2 мг | 12% | 4.6% | 835 г |
| Медь, Cu | 107.29 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.1% | 932 г |
| Молибден, Mo | 10.31 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5.7% | 679 г |
| Никель, Ni | 7.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.255 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.3% | 1690 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.5 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7767 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 6.9% | 561 г |
| Цинк, Zn | 1.5603 мг | 12 мг | 13% | 5% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.488 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета моя составляет 258,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».