Мой здоровый рацион

Рецепт Салат «Тбилиси»; 25.02.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат «Тбилиси»; 25.02.23

Говядина отварная; 24.05.22 465 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 375 г
Фасоль Красная [Casa Rinaldi] 415 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Орех Грецкий Ядро [Мир Сухофруктов] 80 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 55 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Халапеньо маринованый; 03.09.22 55 г
Лук «ялтинский», маринованый;25.02.23 175 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 45 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Тбилиси»; 25.02.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.8% 1617 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.1% 848 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.6% 3532 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 12% 784 г
альфа Каротин 3.272 мкг ~
бета Каротин 0.808 мг 5 мг 16.2% 15.2% 619 г
бета Криптоксантин 13.287 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 7.884 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5074 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 11.2% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 51.39 мг 90 мг 57.1% 53.7% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3521 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11521 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 15.3% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.6575 мг 20 мг 3.3% 3.1% 3042 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.7 мг 2500 мг 3.8% 3.6% 2640 г
Кальций, Ca 10.5 мг 1000 мг 1.1% 1% 9524 г
Кремний, Si 4.815 мг 30 мг 16.1% 15.1% 623 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5457 г
Натрий, Na 7.96 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16332 г
Сера, S 31.9 мг 1000 мг 3.2% 3% 3135 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 3.4% 2817 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 2.5% 3727 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 13.7% 686 г
Литий, Li 18.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 5.7% 1641 г
Молибден, Mo 1.904 мкг 70 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Никель, Ni 1.668 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 16.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23824 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2632 г
Цинк, Zn 0.5119 мг 12 мг 4.3% 4% 2344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.392 мг ~
Стигмастерол 0.168 мг ~
бета Ситостерол 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат «Тбилиси»; 25.02.23 составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».