Мой здоровый рацион

Рецепт Новогоднее желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Новогоднее желе

Творог 2% жирности 538 г
Желатин пищевой 40 г
Кокосовая стружка, подслащенная 50 г
Столовый сахарозаменитель 10 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Какао-порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новогоднее желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 18.9% 388 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.5% 978 г
Витамин В4, холин 32 мг 500 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 29.675 мкг 400 мкг 7.4% 5.4% 1348 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 23% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 8% 921 г
Витамин РР, НЭ 3.6657 мг 20 мг 18.3% 13.4% 546 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.95 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2274 г
Кальций, Ca 126.6 мг 1000 мг 12.7% 9.3% 790 г
Магний, Mg 33.38 мг 400 мг 8.3% 6.1% 1198 г
Натрий, Na 45.17 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2878 г
Сера, S 146.57 мг 1000 мг 14.7% 10.8% 682 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 15% 487 г
Хлор, Cl 82.72 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2095 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2333 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 10.5% 700 г
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1199 г
Медь, Cu 237.69 мкг 1000 мкг 23.8% 17.5% 421 г
Молибден, Mo 6.617 мкг 70 мкг 9.5% 7% 1058 г
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 22.503 мкг 55 мкг 40.9% 30% 244 г
Стронций, Sr 12.15 мкг ~
Фтор, F 38.51 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10387 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Цинк, Zn 0.4486 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 1.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.915 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~

Энергетическая ценность Новогоднее желе составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».