| Лук репчатый | 120 г |
| Фарш говяжий | 75 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 75 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 150 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 15.2% | 494 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.1% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 77.12 мг | 500 мг | 15.4% | 11.5% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 10.9% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 12.4% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.875 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 16.1% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.6% | 2833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4732 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4185 мг | 20 мг | 27.1% | 20.3% | 369 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.2% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4114 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2064 г |
| Натрий, Na | 66.03 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Сера, S | 154.61 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.6% | 647 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 14.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 25.75 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1421 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 18.7% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 2.6% | 2829 г |
| Медь, Cu | 63.81 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Молибден, Mo | 0.75 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 9333 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.884 мкг | 55 мкг | 34.3% | 25.7% | 291 г |
| Фтор, F | 18.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22063 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.8903 мг | 12 мг | 15.8% | 11.8% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | min 16.8 г | 15.7% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.203 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс из курицы и любительского фарша составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».