| Желудки куриные | 1560 г |
| Сердце куриное | 800 г |
| Сало свиное с живота сырое | 753 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 531.4 ккал | 1684 ккал | 31.6% | 5.9% | 317 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 6.1% | 310 г |
| Жиры | 47.4 г | 56 г | 84.6% | 15.9% | 118 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8643 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 1.4% | 1341 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 2.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.752 мг | 1.8 мг | 41.8% | 7.9% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 0.8% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.823 мг | 5 мг | 36.5% | 6.9% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 2.4% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.434 мкг | 400 мкг | 9.4% | 1.8% | 1069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.488 мкг | 3 мкг | 149.6% | 28.2% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 1% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 0.4% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 0.4% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.819 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.7% | 2749 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0199 мг | 20 мг | 30.1% | 5.7% | 332 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.85 мг | 2500 мг | 14% | 2.6% | 713 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 5120 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 1.1% | 1722 г |
| Натрий, Na | 117.08 мг | 1300 мг | 9% | 1.7% | 1110 г |
| Сера, S | 249.47 мг | 1000 мг | 24.9% | 4.7% | 401 г |
| Фосфор, P | 235.4 мг | 800 мг | 29.4% | 5.5% | 340 г |
| Хлор, Cl | 14.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 16370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.97 мг | 18 мг | 27.6% | 5.2% | 362 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 6.303 мкг | 10 мкг | 63% | 11.9% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 0.7% | 2710 г |
| Медь, Cu | 252.68 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 4.8% | 396 г |
| Молибден, Mo | 5.042 мкг | 70 мкг | 7.2% | 1.4% | 1388 г |
| Селен, Se | 30.476 мкг | 55 мкг | 55.4% | 10.4% | 180 г |
| Фтор, F | 4.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80808 г | |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 1.7% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 3.9147 мг | 12 мг | 32.6% | 6.1% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 448.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.231 г | min 16.8 г | 108.5% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из сердца и желудков составляет 531,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».