Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш на тефтели 2400 г
Заливка к тефтелям 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.8% 800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.5% 2607 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 11.2% 1063 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 10.8% 1096 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 895.792 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.4% 1607 г
Витамин В4, холин 38.25 мг 500 мг 7.7% 9.1% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 9.5% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 17.1% 694 г
Витамин В9, фолаты 8.198 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 18.3% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 10.8% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6410 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 1.003 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4985 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 11.5% 1034 г
Витамин РР, НЭ 3.5201 мг 20 мг 17.6% 20.9% 568 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.35 мг 2500 мг 7.1% 8.4% 1410 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4417 г
Кремний, Si 13.966 мг 30 мг 46.6% 55.3% 215 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 5.9% 2013 г
Натрий, Na 311.86 мг 1300 мг 24% 28.5% 417 г
Сера, S 101.01 мг 1000 мг 10.1% 12% 990 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 14.4% 828 г
Хлор, Cl 314.71 мг 2300 мг 13.7% 16.3% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 13.04 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2466 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 14.4% 826 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.2122 мг 2 мг 10.6% 12.6% 943 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 9.5% 1249 г
Молибден, Mo 3.246 мкг 70 мкг 4.6% 5.5% 2157 г
Никель, Ni 2.356 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 10.272 мкг 55 мкг 18.7% 22.2% 535 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 36.34 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11007 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.9255 мг 12 мг 7.7% 9.1% 1297 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.591 мг ~
бета Ситостерол 1.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 84,3 кКал.

  • Порция = 283 гр (238.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок