Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 300 г
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо куриное 1 С1
Сметана 10% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

1/2 луковицы мелко нарезать , 1/2 моркови натереть на терке. Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на мин 10. Затем слить воду отжать капусту. К фаршу добавить все овощи, и специи. Все хорошо перемешать. Сформировать котлетки. Форму смазать маслом выложить будущие голубцы и залить зажаркой ( на капле масла обжарить оставшийся лук и морковь, добавить воду, сметану, томатную пасту, соль и перец.) Отправляем в духовку при t 190 гр на 35 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.1% 894 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.8% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.4 мкг 900 мкг 23.9% 27.9% 418 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.201 мг 5 мг 24% 28% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 10.2% 1146 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 10.6% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 13% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 15.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 10.192 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 10% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 27.5% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2% 5929 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.583 мкг 50 мкг 3.2% 3.7% 3159 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 25.4% 458 г
Витамин РР, НЭ 2.8712 мг 20 мг 14.4% 16.8% 697 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 2.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.35 мг 2500 мг 14.3% 16.7% 702 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3406 г
Кремний, Si 19.872 мг 30 мг 66.2% 77.2% 151 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 5.8% 2013 г
Натрий, Na 39.71 мг 1300 мг 3.1% 3.6% 3274 г
Сера, S 98.39 мг 1000 мг 9.8% 11.4% 1016 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 15.2% 769 г
Хлор, Cl 35.24 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.5 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2133 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4464 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 30.3% 384 г
Литий, Li 0.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1878 г
Медь, Cu 76.69 мкг 1000 мкг 7.7% 9% 1304 г
Молибден, Mo 6.026 мкг 70 мкг 8.6% 10% 1162 г
Никель, Ni 5.673 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 6.123 мкг 55 мкг 11.1% 13% 898 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25907 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.9067 мг 12 мг 7.6% 8.9% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок