| Форель, все виды | 332 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 17.8% | 275 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.4% | 583 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.465 мг | 1.5 мг | 31% | 15.2% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.438 мг | 1.8 мг | 24.3% | 11.9% | 411 г |
| Витамин В4, холин | 86.32 мг | 500 мг | 17.3% | 8.5% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.576 мг | 5 мг | 51.5% | 25.3% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.5% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.264 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.345 мкг | 3 мкг | 344.8% | 169.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.179 мкг | 10 мкг | 51.8% | 25.4% | 193 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.976 мг | 20 мг | 29.9% | 14.7% | 335 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.41 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.4% | 521 г |
| Кальций, Ca | 57.1 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.8% | 1751 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 3.6% | 1369 г |
| Натрий, Na | 69.06 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.6% | 1882 г |
| Сера, S | 275.83 мг | 1000 мг | 27.6% | 13.5% | 363 г |
| Фосфор, P | 325.4 мг | 800 мг | 40.7% | 20% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.992 мг | 18 мг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Марганец, Mn | 1.1301 мг | 2 мг | 56.5% | 27.7% | 177 г |
| Медь, Cu | 249.66 мкг | 1000 мкг | 25% | 12.3% | 401 г |
| Селен, Se | 16.733 мкг | 55 мкг | 30.4% | 14.9% | 329 г |
| Цинк, Zn | 0.8765 мг | 12 мг | 7.3% | 3.6% | 1369 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.651 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.242 г | ~ | |||
| Лизин | 2.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 1.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.825 г | ~ | |||
| Глицин | 1.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 1.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.512 г | min 16.8 г | 26.9% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.372 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.701 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в духовке составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».