Мой здоровый рацион

Рецепт Чичевица с идюком и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чичевица с идюком и овощами

Молодой индюк, запечённый 320 г
Картофель (Варка без слива) 256 г
Морковь (Варка без слива) 98 г
Стручковая фасоль 102 г
Лук репчатый (Жарка) 101 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Чичевица отварная 390 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лавровый лист 0.5 г
Шафран 1 г
Вода 1950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чичевица с идюком и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 12.7% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.5% 1538 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.7% 2571 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 14.7% 1508 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 16.3% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4% 5625 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 1.3% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 6% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 11.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 2.371 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16871 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 2.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 4% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.7% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7104 мг 20 мг 3.6% 8% 2815 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.59 мг 2500 мг 5.6% 12.5% 1791 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7806 г
Кремний, Si 2.956 мг 30 мг 9.9% 22% 1015 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 6.7% 3387 г
Натрий, Na 46.65 мг 1300 мг 3.6% 8% 2787 г
Сера, S 7.15 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 13986 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 8.7% 2597 г
Хлор, Cl 65.99 мг 2300 мг 2.9% 6.5% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 9.02 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 9.4% 2387 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23438 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 17.1% 1292 г
Литий, Li 3.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 3.8% 5780 г
Медь, Cu 28.98 мкг 1000 мкг 2.9% 6.5% 3451 г
Молибден, Mo 2.003 мкг 70 мкг 2.9% 6.5% 3495 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 3.718 мкг 55 мкг 6.8% 15.1% 1479 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 67.33 мкг 4000 мкг 1.7% 3.8% 5941 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 3.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.3856 мг 12 мг 3.2% 7.1% 3112 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чичевица с идюком и овощами составляет 44,9 кКал.

  • Порция = 350 гр (157.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».