| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 900 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 532 ккал | 1684 ккал | 31.6% | 5.9% | 317 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 2.2% | 854 г |
| Жиры | 34.2 г | 56 г | 61.1% | 11.5% | 164 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 4.1% | 463 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.3% | 833 г |
| Вода | 16.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13860 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.7 мкг | 900 мкг | 31.2% | 5.9% | 321 г |
| Ретинол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 0.6% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 70.16 мг | 500 мг | 14% | 2.6% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 1.3% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.498 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.5% | 3810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.4% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.818 мкг | 10 мкг | 8.2% | 1.5% | 1222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 1.9% | 1007 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.4% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3626 мг | 20 мг | 11.8% | 2.2% | 847 г |
| Ниацин | 0.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.95 мг | 2500 мг | 4.2% | 0.8% | 2405 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.5% | 4122 г |
| Кремний, Si | 2.683 мг | 30 мг | 8.9% | 1.7% | 1118 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 0.6% | 3247 г |
| Натрий, Na | 20.51 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.3% | 6338 г |
| Сера, S | 68.77 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.3% | 1454 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 2.1% | 909 г |
| Хлор, Cl | 31.86 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 704.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 1.2% | 1523 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.3% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.249 мкг | 10 мкг | 22.5% | 4.2% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.3868 мг | 2 мг | 19.3% | 3.6% | 517 г |
| Медь, Cu | 79.16 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 1.5% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 9.394 мкг | 70 мкг | 13.4% | 2.5% | 745 г |
| Никель, Ni | 1.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.17 мкг | 55 мкг | 13% | 2.4% | 767 г |
| Титан, Ti | 7.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 9602 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.6469 мг | 12 мг | 5.4% | 1% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.452 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.322 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.28 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.734 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.939 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.932 г | min 16.8 г | 65.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон коржи составляет 532 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».