| Бульон куриный | 2500 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Перловка Отварная [Увелка] | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.6% | 3304 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6% | 3111 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2607 г |
| Органические кислоты | 2.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.7 мкг | 900 мкг | 50.1% | 94% | 200 г |
| Ретинол | 0.45 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.28 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 9346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 2.3% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2596 мг | 20 мг | 6.3% | 11.8% | 1588 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.88 мг | 2500 мг | 5.1% | 9.6% | 1970 г |
| Кальций, Ca | 6.51 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 15361 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 11.3% | 1667 г |
| Магний, Mg | 7.08 мг | 400 мг | 1.8% | 3.4% | 5650 г |
| Натрий, Na | 162.62 мг | 1300 мг | 12.5% | 23.5% | 799 г |
| Сера, S | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4669 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 6.6% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 48.34 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.9% | 4758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 3% | 6186 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 9.6% | 1949 г |
| Литий, Li | 2.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0222 мг | 2 мг | 1.1% | 2.1% | 9009 г |
| Медь, Cu | 51.67 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.8% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 1.357 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.6% | 5158 г |
| Никель, Ni | 0.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.552 мкг | 55 мкг | 2.8% | 5.3% | 3544 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 86580 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.1616 мг | 12 мг | 1.3% | 2.4% | 7426 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на курином бульоне составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».